材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)300g
  • 白菜300g
  • もやし200g
  • 長ねぎ1本
  • つゆ
  • 700ml
  • 料理酒100ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    白菜はざく切りにします。
  2. 2.
    長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3.
    豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 4.
    ボウルにつゆの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 5.
    土鍋の中央に白菜を重ねて入れ、3を巻きつけます。空いているところにもやし、2を入れて4を注ぎ、ゴマ油をかけます。
  6. 6.
    中火にかけ、沸騰したら弱火で10分程加熱し、豚バラ肉に火が通ったら完成です。