材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • カシューナッツ50g
  • 赤パプリカ1/2個
  • 黄パプリカ1/2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • 片栗粉少々
  • ごま油少々
  • (A)酒大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (B)しょうゆ大さじ1
  • (B)酒大さじ1
  • (B)砂糖小さじ1
  • (B)オイスターソース大さじ2
  • (B)ブラックペッパー少々
  • 青ねぎ少々
  • 糸唐辛子少々

作り方

  1. 1.
    野菜を2cmの角切りにします。鶏むね肉は角切りにして、酒と醤油を入れて揉み込み、片栗粉をまぶします。
  2. 2.
    フライパンにごま油を入れて鶏むね肉を炒め色が変わったら野菜を炒めます。
  3. 3.
    炒まったらカシューナッツを入れオイスタソース、醤油、酒、砂糖、ブラックペッパーを入れ馴染むまで炒めます。
  4. 4.
    器に入れて糸唐辛子と青ネギを乗せて完成です。