材料(2人前)

  • 長芋300g
  • きゅうり (50g)1/2本
  • しらす干し30g
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)わさび小さじ1
  • (A)黒こしょう小さじ1/3
  • (A)塩ひとつまみ

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮をむいておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    きゅうりは半分に切り、5mm幅の半月切りにします。
  3. 2.
    長芋は一口大に切ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで7分ほど加熱します。
  5. 4.
    熱いうちにフォークで粗くつぶし、粗熱を取ります。
  6. 5.
    1、しらす干し、(A)を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。