材料(2人前)
- 長芋300g
- きゅうり (50g)1/2本
- しらす干し30g
- (A)マヨネーズ大さじ2
- (A)わさび小さじ1
- (A)黒こしょう小さじ1/3
- (A)塩ひとつまみ
作り方
- 準備.長芋は皮をむいておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
- 1.きゅうりは半分に切り、5mm幅の半月切りにします。
- 2.長芋は一口大に切ります。
- 3.耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで7分ほど加熱します。
- 4.熱いうちにフォークで粗くつぶし、粗熱を取ります。
- 5.1、しらす干し、(A)を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。