材料(2人前)

  • 棒寒天1本
  • 200ml
  • くるみ10g
  • (A)牛乳300ml
  • (A)黒糖60g
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    棒寒天は水でよく洗い、浸して手でちぎっておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルに(A)を入れ、ラップをし600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  3. 2.
    鍋に棒寒天と水を加え、中火で寒天が溶けて沸騰するまで加熱します。
  4. 3.
    寒天が溶けたら、(A)を加え牛乳が沸騰しないようにしながら混ぜ合わせ、火から下ろします。
  5. 4.
    火から下ろしたら、ザルなどで3をこします。
  6. 5.
    器に4を注ぎ、くるみを散らし粗熱を取り冷蔵庫に入れ30分冷やし固めます。最後にミントをのせて完成です。