フライパンで簡単!抹茶と黒豆の蒸しケーキ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
抹茶パウダーの代わりに抹茶スティックでもできますか?。
kurashiru
kurashiru
抹茶スティックを使用することは難しいです。抹茶スティックには抹茶パウダーの他に砂糖やミルクが含まれているため、代用するときれいな色味や風味が出ない可能性がございます。レシピ通りに製菓用の抹茶パウダーか、お稽古用抹茶を使用してみてくださいね。
にわ
にわ
抹茶が好きなので抹茶感を出すために抹茶を多くいれても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
抹茶の風味を増したい場合は、抹茶パウダー大さじ1.5を目安に加えてお作りくださいね。抹茶パウダーを多く加えすぎると生地が膨らみにくくなる可能性がありますので、ご注意くださいね。おいしく仕上がりますように。
サイコー!!たい焼き
サイコー!!たい焼き
あずきなしでもいいですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりは変わりますが、黒豆を省いてお作りいただけますよ。黒豆の他に甘納豆などを使用してもおいしくお作りいただけますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
すりーぷほーる
すりーぷほーる
クッキングシートがない場合はどうすればいいですか
kurashiru
kurashiru
クッキングシートがない場合は、容器にバターなどの油分を塗ってから作ってみてくださいね。大成功となりますように。
なつみ
なつみ
抹茶やココアパウダーが家にないんですけど板チョコで代用できますか?
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーやココアパウダーの代用として、板チョコレートを使用することはおすすめできません。チョコレートを溶かして生地に混ぜ込んだ場合、生地の水分量などが変わるため上手く仕上がらないことが考えられます。レシピ通り抹茶パウダーを用意するか、チョコレートを使用する場合はチョコチップのように細かく砕いて生地に混ぜ込んでみてくださいね。美味しく作れますように。
ばぬ
ばぬ
少し前のことになりますが、ココアを大さじ1でやりましたが味が薄く、ただのホットケーキの味で、あまり美味しくできませんでした。ほかの材料などすべてレシピ通りにやりました。考えられる理由は何でしょう。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。お口に合わなかったようで残念です。ココアの風味が感じられなかった場合は、お好みの風味に対しココアパウダーの量が少なかったことが原因です。ココアパウダーの分量を大さじ1よりも増やす場合は、大さじ1までを目安にココアパウダーを追加で加え、代わりに同量のホットケーキミックスを減らしてお作りくださいね。ココアパウダーの分量を増やしすぎると粉っぽい食感に仕上がりますので、お気をつけくださいね。次回はお口に合う風味に仕上がりますように。
かごめろり
かごめろり
黒豆が苦手なのですがチョコチップでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
黒豆が苦手な場合は、チョコチップで代用いただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
まんすいとこ
まんすいとこ
黒豆入れなくてもいいんですか?
kurashiru
kurashiru
黒豆はお好みで省いてもお作りいただけますよ。ふんわりとしたケーキの中に、黒豆の食感と風味がアクセントとなり大変美味しく仕上がりますので、黒豆を用意できる際にはぜひレシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
chisa
chisa
底抜け型でも作れますか
kurashiru
kurashiru
型は必ず底抜けないタイプを使用してください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ぬこ
ぬこ
抹茶パウダーは砂糖入りでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーは砂糖入りでもお作りいただけますよ。黒砂糖の甘さの調整はお好みで行ってくださいね。美味しくできますように。
海津美音里
海津美音里
チョコにアーモンドスライスでも大丈夫ですか?チョコの場合の分量を教えて欲しいです。
kurashiru
kurashiru
チョコ味でお作りされる場合は、抹茶パウダーをココアパウダーに代えて作ってください。アーモンドスライスにしてもおいしそうですね。ぜひ試してみてください。おいしく作れますように。
雛
抹茶以外でも作れますか?例えばココアとか…
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーの代わりにココアパウダーを加えていただけばココア蒸しパンとしてお楽しみいただけますよ。その際は同量の大さじ1を目安に入れて作ってみてくださいね。また黒豆以外にもチョコチップを加えていただいても美味しいです。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
☆MASAKI☆
☆MASAKI☆
今日、試しにレンジでバナナとチョコチップを入れた味違いの物を作ってみました。レンジでも美味しくできました。
☆MASAKI☆
☆MASAKI☆
ケーキ型がありません。何か代用できるものはありますか?ちなみにココットもありません。
kurashiru
kurashiru
こちらは蒸して作るケーキですので、耐熱性で水が入ってこない型を使用して作るため、
ケーキ型、ココットなどが無ければお作りは難しいです。
クラシルでは型が無くても炊飯器などで作れる蒸しパンやケーキのレシピがございますので、
ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。
シラス
シラス
ケーキ型は紙でできたものがいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ケーキ型はステンレスのものを使用しております。
下にお湯を敷いて蒸すので、紙のものだとぬれてしまうのでおすすめいたしません。
蒸した際に水に負けないタイプのものを使用してくださいね。
みのこママ
みのこママ
写真のようにキレイな緑色にならなかったのはどうしてなのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ご使用になる抹茶パウダーによっても色味の違いがある事がございます。
あまり入れすぎてしまうと苦味が強くなってしまいますが、お好みで調整してみてくださいね。
ゆきだるま
ゆきだるま
黒豆ってもう、煮てある豆ですか?生豆ですか?
kurashiru
kurashiru
黒豆は煮豆を使用しております。
おいしいので、ぜひ試してみてくださいね。
あかりん
あかりん
抹茶パウダーは大さじ1と書いてますが、何gですか?
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダー大さじ1は約6gです。ぜひ試してみてくださいね。
あかりん
あかりん
ありがとうございます作ってみます!
リン
リン
カップケーキの型などに小分けに入れて蒸しても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
小分けにして蒸してもお作りいただけますよ。
大きな型で作った場合とは火の通り具合が異なりますので、様子を見ながら蒸してみてくださいね。
えだまめ
えだまめ
蒸し鍋でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
蒸し鍋に入れて蒸してもお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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