材料(2人前)

  • 鶏手羽元 (計300g)6本
  • 白菜200g
  • 150ml
  • (A)しょうゆ大さじ2.5
  • (A)料理酒大さじ2.5
  • (A)みりん大さじ2.5
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    白菜は縦半分に切り、5cm幅に切ります。
  2. 2.
    鶏手羽元はフォークで数ヶ所刺して穴を開けます。
  3. 3.
    中火に熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
  4. 4.
    1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  5. 5.
    水、(A)を入れてひと煮立ちさせ、蓋をして鶏手羽元に火が通るまで中火で20分程煮込み、火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付けて完成です。