材料(2人前)
- 鶏むね肉200g
- 塩こしょうふたつまみ
- 片栗粉大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- しょうゆ小さじ2
- 粉山椒小さじ1
- サラダ油大さじ1
- 大葉2枚
作り方
- 準備.大葉は軸を切り落としておきます。
- 1.鶏むね肉に塩こしょうを振り、1cm幅程のそぎ切りにしたら片栗粉をまぶします。
- 2.ボウルにマヨネーズとしょうゆを混ぜ合わせます。
- 3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて焼き、火が通ったら2を加え全体に馴染ませます。
- 4.粉山椒をかけ全体に馴染んだら火から下ろし、大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。