材料(2人前)

  • 白玉粉100g
  • 絹ごし豆腐150g
  • お湯適量
  • 冷水適量
  • ゆであずき60g
  • 栗の甘露煮6粒

作り方

  1. 1.
    ボウルに白玉粉、絹ごし豆腐を入れてよく捏ねます。
  2. 2.
    耳たぶぐらいの柔らかさになったら丸く成形します。
  3. 3.
    沸騰したお湯に2を入れ、浮いてきたら冷水に取ります。
  4. 4.
    器に3、ゆであずき、栗の甘露煮を飾ったら完成です。