レンジで簡単スイーツ 豆乳プリン のよくある質問

ゲスト
ゲスト
ボソボソになってしまいました😭
どうすればなめらかになりますか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。表面が膨らんだようになりなめらかに仕上がらなかった原因は、加熱のしすぎが考えられます。電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によっても火の通り具合が変わるため、様子を確認しながらご調整くださいね。次回は2分を目安にレシピより短めに設定し、加熱が足りない場合は必要に応じて10秒ずつ追加加熱を行うことをおすすめいたします。次回は大成功となりますように。
ゲスト
ゲスト
記載の材料で作ったのですが、冷蔵庫で冷やしても表面以外固まりません。なぜでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。こちらのレシピは加熱によってプリン液を固めているため、表面しか固まっていない場合は加熱不足の可能性がございます。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によっても加熱具合が異なるため、様子を確認しながら火が通るまで加熱してください。追加加熱を行う際には10秒ずつこまめに加熱し、表面がしっかりと固まるまで加熱してくださいね。中まで火が通っているかご不安な場合はスプーンでひとさじすくってみて加熱状態をご確認することをおすすめします。次回は大成功となりますように。
ねむた
ねむた
泡立てないようにしましたが、仕上がりがボコボコになっちゃいました…。ならない方法ってありますか…?(..)
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。表面が膨らんだようになりなめらかに仕上がらなかった原因は、加熱のしすぎが考えられます。電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によっても火の通り具合が変わるため、様子を確認しながらご調整くださいね。次回は2分を目安にレシピより短めに設定し、加熱が足りない場合は必要に応じて10秒ずつ追加加熱を行うことをおすすめいたします。次回は大成功となりますように。
さちこ
さちこ
こちら倍量で作る場合は加熱時間を倍にすればよいですか?
kurashiru
kurashiru
レシピの倍量で作る場合は、加熱ムラを防ぐためにもレシピ通りの分量で2回に分けて加熱することをおすすめいたします。電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によっても火の通り具合が変わるため、様子を確認しながらご調整くださいね。
ゲスト
ゲスト
1時間以上冷やしても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
冷やす時間は記載の時間より延長することもできます。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
黒ごまを入れたかったらどのタイミングがいいですか?
kurashiru
kurashiru
黒ごま風味に仕上げる場合は黒ねりごま20gを目安にご用意ください。手順2で無調整豆乳と一緒に混ぜ合わせてみてくださいね。おいしく作れますように。
ゲスト
ゲスト
ココットがない場合は何で代用できますか?
kurashiru
kurashiru
ココットのご用意がない場合は、電子レンジ対応の耐熱性のマグカップや器で代用ができます。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によっても加熱具合が異なるため、様子を確認しながら火が通るまで加熱してくださいね。おいしく仕上がりますように。
さちこ
さちこ
映像に出てくるような金属製のざるがなかったので、茶こしを使ったら、卵の白身?のようなものが詰まって最後までこせませんでした。
これは卵がちゃんと混ざってなかったわけではなく茶漉しを使ったからでしょうか?
普段料理をしないので、泡立てないように、というのがどれくらいまで混ぜるものなのか、映像の速度も速いのでいまいち分かりません(>_<)
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。茶こしで卵液を濾してもお作りいただけます。手順1では多少泡が立っても濾したりすくい取ることで対処ができますが、卵白のコシが残っているとうまく濾せないことがございます。泡立て器で最初は卵黄を潰すように混ぜ、卵白のコシを切るようなイメージで混ぜ合わせてみてくださいね。卵液を濾した時に泡ができた場合は、表面の泡をスプーンなどですくい取ってから加熱することをおすすめいたします。よろしければ参考にしてみてくださいね。
Tomomi Nishio
Tomomi Nishio
砂糖をオリゴ糖に変えても出来ますか?
kurashiru
kurashiru
砂糖の代わりにオリゴ糖を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してくださいね。
ゲスト
ゲスト
カラメルを作りたいんですけど、分量と作り方を教えてください
kurashiru
kurashiru
カラメルの作り方は https://www.kurashiru.com/recipes/9988c3be-72a0-4a36-ac9c-01d048083bf9 でご紹介しております。よろしければお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
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黒蜜を手作りすることはできますでしょうか?
kurashiru
kurashiru
黒蜜は、黒砂糖と水でお作りいただけます。クラシルでは黒蜜の作り方もご紹介しておりますので、 https://www.kurashiru.com/recipes/239b99c4-61b9-43b6-9c19-c9bc93e455a5 をご参考にしてみてくださいね。
中嶋優衣
中嶋優衣
卵なしではできないですよね?
kurashiru
kurashiru
このレシピは、卵を加えることでプリンが固まるため省くことが難しいです。ぜひ材料をご準備のうえ作ってみてくださいね。おいしくできますように。
志帆ママ
志帆ママ
砂糖は、グラニュー糖でも代用可能でしょうか?
kurashiru
kurashiru
砂糖はグラニュー糖でも代用いただけますよ。ご用意しやすい材料で作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
腹ペコあおむし
腹ペコあおむし
黒蜜は何か代用できるものがありませんか??
kurashiru
kurashiru
黒蜜の代わりにはちみつやメープルシロップなどを使用してもおいしくお召し上がりいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
藤嶌佳奈子
藤嶌佳奈子
600Wだと何分、加熱すれば良いのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
600Wの場合は2分を目安に加熱してください。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によって加熱具合が異なりますので、様子を確認しながら加熱時間をご調整くださいね。
おちゃん
おちゃん
調整豆乳でも代用できますか?
kurashiru
kurashiru
調整豆乳でもお作りいただけますよ。材料を混ぜ合わせて加熱するだけの簡単で美味しいプリンとなりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ハイビスカスティー
ハイビスカスティー
豆乳を牛乳に変更しても作ることは可能ですか?
kurashiru
kurashiru
無調整豆乳は牛乳でも代用いただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
ひなた
ひなた
バニラエッセンスがなかったら作れないですか?
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスは香り付けの為、お好みで省いていただいてもお作りいただけますよ。加えることでバニラの甘い香りをお楽しみいただけます。ご用意できる際は使用してみてくださいね。美味しく作れますように。