材料(1人前)
- スパゲティ100g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ2
- 釜揚げしらす30g
- ニンニク2片
- (A)鷹の爪輪切り小さじ1
- (A)塩小さじ1/3
- オリーブオイル大さじ2
- イタリアンパセリ適量
作り方
- 準備.イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
- 1.ニンニクはみじん切りにします。
- 2.鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記より1分程短くゆで、湯切りします。
- 3.中火で熱したフライパンにオリーブオイル、1を入れて炒めます。
- 4.ニンニクの香りが立ってきたら(A)を加え、中火のまま炒め合わせます。
- 5.ニンニクがきつね色に色づいてきたら、2を加えて中火のまま炒めます。
- 6.全体に油がまわり味がなじんだら釜揚げしらすを加え、中火のままさっと炒め合わせ、火から下ろします。
- 7.お皿に盛り付け、イタリアンパセリをちらして完成です。