材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)150g
  • こごみ50g
  • まいたけ50g
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)ゆず胡椒小さじ1
  • かつお節適量

作り方

  1. 1.
    こごみは3cmは幅に切ります。まいたけは石づきを切り落とし、手で一口大に割きます。
  2. 2.
    豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3.
    フライパンを中火に熱し、2を炒めます。
  4. 4.
    色が変わって火が通ったら1を加えて中火でさらに炒めます。
  5. 5.
    まいたけがしんなりしてきたら弱火にし、(A)で加えて炒め、全体に馴染んだら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り、かつお節をかけて完成です。