材料(5個分)

  • 白玉粉100g
  • 砂糖20g
  • 紫いもパウダー大さじ1
  • 130ml
  • 月桃5枚
  • お湯 (蒸す用)適量

作り方

  1. 準備.
    月桃は水洗いしキッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。蒸し器にお湯を沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
  2. 1.
    ボウルに白玉粉、砂糖、紫いもパウダーを入れ、水を少しずつ加え、ゴムベラでこねるように混ぜ合わせます。
  3. 2.
    ひとまとまりになったら5等分にし長方形にします。
  4. 3.
    月桃にのせて包みタコ糸で縛ります。
  5. 4.
    蒸し器に入れ蓋をして30分ほど蒸し、中まで火が通ったら完成です。