材料(2人前)

  • 豚ヒレ肉 (ブロック)200g
  • 長ねぎ1本
  • 小松菜50g
  • 200ml
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①きび砂糖大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。 小松菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    長ねぎは2cm幅に切ります。
  3. 2.
    小松菜は4cm幅に切ります。
  4. 3.
    豚ヒレ肉は1cm幅に切ります。
  5. 4.
    フライパンに水、①、1、3を入れ中火で熱し、ひと煮立ちしたら蓋をし、20分程煮込みます。
  6. 5.
    豚ヒレ肉に火が通ったら中火のまま2を加えて3分ほど加熱し、小松菜がしんなりとしたら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け完成です。