材料(2人前)

  • ナス1本

作り方

  1. 1.
    ナスのヘタの部分を右にして横に置きます。ガクをめくり実との境目を確認して検討をつけ、ヘタを切り落とします。
  2. 2.
    斜め約45°に包丁を入れ、切ります。
  3. 3.
    ナスを手前に90°回して、切り口を上に向けます。再び斜めに包丁を入れて切り落とし、大きさを揃えながら切ります。