材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • 牛ひき肉100g
  • ニラ30g
  • 長ねぎ5cm
  • お湯500ml
  • (A)料理酒大さじ2
  • (A)コチュジャン大さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ1.5
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)花椒小さじ1/4
  • (A)一味唐辛子小さじ1/4
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    ニラは1cm幅に切ります。
  2. 2.
    長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    鍋にごま油を入れ中火で熱し、2、牛ひき肉を入れ、炒めます。
  4. 4.
    牛ひき肉に火が通ってきたら中火のまま、お湯、(A)を入れます。
  5. 5.
    煮立ったら中火のままうどんを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
  6. 6.
    うどんがゆで上がったら、1を入れ、ひと混ぜして火から下ろし、器に盛り付けて完成です。