材料(1人前)
- うどん (冷凍)1玉
- 牛ひき肉100g
- ニラ30g
- 長ねぎ5cm
- お湯500ml
- (A)料理酒大さじ2
- (A)コチュジャン大さじ2
- (A)しょうゆ大さじ1.5
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
- (A)花椒小さじ1/4
- (A)一味唐辛子小さじ1/4
- ごま油小さじ1
作り方
- 1.ニラは1cm幅に切ります。
- 2.長ねぎはみじん切りにします。
- 3.鍋にごま油を入れ中火で熱し、2、牛ひき肉を入れ、炒めます。
- 4.牛ひき肉に火が通ってきたら中火のまま、お湯、(A)を入れます。
- 5.煮立ったら中火のままうどんを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
- 6.うどんがゆで上がったら、1を入れ、ひと混ぜして火から下ろし、器に盛り付けて完成です。