りんごで華やぐ！ローズブーケケーキのよくある質問

えりカッチ

できたのですが、生焼け感があります。何故でしょう…

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。生地が生焼けの場合は加熱不足の可能性がございます。その場合は必ず追加加熱を行うことをおすすめいたします。オーブンは機種によって熱伝導率が異なりますので、竹串を刺して生地が付いてこない状態になるまで加熱してくださいね。りんごが先に焼けてしまう場合は、アルミホイルを被せると焦げにくくなりますよ。次回は大成功となりますように。

まる🐼

4号の型で作りたいのですが焼く時間はどれぐらいにすればいいですか？

kurashiru

ご使用のオーブンのメーカーや使用年数によって、火力に誤差が生じてしまうため、正確なお時間ではありませんが、りんごを乗せる前はそのままの時間で、再度オーブンに入れる際、10分程度短くし様子を見ながら焼き上げてくださいね。綺麗な仕上がりになりますように。

RENO

母の日に作りたいです💐
バターの代用にできる
ものはありますか？

kurashiru

こちらのレシピではバターを使用することで、香り豊かなケーキに仕上がる為材料を揃えて作っていただくことをおすすめしております。美味しく作るポイントとなりますので、ぜひお試しくださいね。また、クラシルではバターを使用しないで作るケーキのレシピもございます。よろしければ参考になさってみてくださいね。これからもたくさんのお料理をクラシルでお楽しみください。

くるみ

りんごのバラをうまく作れません。どうしたらいいのですか？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。りんごのバラは、なるべく小さいものから順に並べ、半分よりも重ねると巻きやすく綺麗なバラの形になります。また、きつく巻くと、しぼんだ花びらとなりますので、ふんわり巻くようにして作ってみてくださいね。ぜひまた作ってみてください。次回は綺麗なバラの花が咲きますように。

CHara

レモン汁はポッカレモンでも代用出来ますか？

kurashiru

「レモン汁」は「ポッカレモン」に代用してお作りいただけますよ。お好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

林

下の生地の部分に、何か加えることは難しいでしょうか？ホットケーキミックスだけだと寂しいな…と感じたのですが、りんごに合うもので、混ぜれそうなのは無いでしょうか？もう一度作ってみます！

kurashiru

下の生地には、クルミやナッツ類、チョコチップなどを混ぜ込んでも美味しくお作りいただけますよ。お好みでアレンジを楽しんでくださいね。

ひとみ

返信ありがとうございました。今回はマフィンカップで作ってみました。6個できました。次回またケーキ型でも作ってみたいです。
混ぜている時から生地が硬めだったのですが、牛乳は室温にしてから混ぜた方がよかったのでしょうか？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。気に入っていただけたようでとても嬉しいです。
できれば冷蔵庫から出したてよりも少し室温に戻していただく方が良いですよ。バターを電子レンジで加熱を行って溶かしていますが、その際に溶け具合が足りない場合もバターが固まるので生地は硬く感じるかと思います。きちんと混ざり合っていれば問題はありませんのでぜひまた作ってくださいね。

ひとみ

マフィンカップ(直径5cm位)で作ってみたいのですが、レシピ通りだと何個くらいになりますか？
また、焼き時間はレシピ通りで良いでしょうか？

kurashiru

申し訳ございませんが、マフィンカップでの試作をしていないため正確な分量はお伝えできかねます。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

はな

予熱は何分しますか？

kurashiru

予熱は、オーブンの予熱機能がある場合はオーブンに従い、無い場合は、180℃に設定してから10分後を目安に焼き始めてくださいね。

ひなんちょ

冷めてしまった場合、もう一度温かく食べられるようにする方法はありますか？

kurashiru

温かくして食べる場合は、オーブンで温めなおすことをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみてください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

まりえ

実際に作りました。以前にも生地に林檎が沈んでしまうとコメントがありましたが、私も沈んでしまいました。最初に10分焼いてからのせたのですが、どうしたら上手に出来ますか？

kurashiru

ご使用のオーブンの大きさや火力によって焼け具合が変わりますので、10分焼いた時点でりんごを乗せて、沈まない位になるまで焼いてください。また、オーブンは必ず180℃に予熱してから10分焼いてくださいね。ぜひまた作ってみてください。おいしく作れますように。

まめ

砂糖をまぶす意味を教えていただけませんか

kurashiru

砂糖をまぶすことでケーキがしっとりして、りんごもしっかり引っ付くのでまぶしています。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

junking

ホットケーキミックスではなく、薄力粉(強力粉？)で作りたいのですが、分量はどうなるでしょうか？

kurashiru

薄力粉でもお作りいただけますが、実際に試作を行っていないため正確な分量はお伝えできかねます。
ホットケーキミックスには、砂糖やベーキングパウダーがあらかじめ入っていますので、薄力粉でお作りされる場合は砂糖とベーキングパウダーを加えて作ってくださいね。ホットケーキミックスを使用することにより簡単にお作りいただけますので、ご用意の出来る際はぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。