材料(2人前)

  • キャベツ150g
  • 魚肉ソーセージ80g
  • (A)レモン汁大さじ1
  • (A)マスタード小さじ2
  • (A)EVオリーブオイル小さじ2
  • (A)砂糖小さじ1/3
  • (A)塩小さじ1/4
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    キャベツは芯を取り除いておきます。
  2. 1.
    魚肉ソーセージは5mm幅の斜め切りにします。
  3. 2.
    キャベツは1cm幅に切り耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱し粗熱をとります。
  4. 3.
    ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1、2を加え、全体に味がなじむように和えます。
  5. 4.
    器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。