材料(1人前)

  • 春キャベツ80g
  • 食パン (6枚切)1枚
  • 玉ねぎ50g
  • 薄切りハーフベーコン20g
  • しめじ20g
  • クリームソース
  • 薄力粉大さじ1
  • (A)牛乳150ml
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)塩ひとつまみ
  • (A)黒こしょうひとつまみ
  • 有塩バター10g
  • ピザ用チーズ50g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    食パンは9等分に切ります。
  2. 2.
    春キャベツはざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを取り、手でほぐします。薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    鍋に有塩バター、2を入れキャベツがしんなりするまで炒め、薄力粉を入れ、全体に馴染むよう中火で炒めたら、(A)を入れ、とろみが出るまで加熱し、火から下ろします。
  4. 4.
    グラタン皿に1、3の順に入れ、ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで10分程焼き、焼き色がついたらパセリをかけて完成です。