材料(12個)

  • むきエビ120g
  • はんぺん1枚
  • ①塩こしょう少々
  • ①きび砂糖小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1.5
  • 片栗粉小さじ2
  • シュウマイの皮12枚
  • 適量

作り方

  1. 準備.
    エビの背わたを取っておきます。 ビニール袋を用意します。
  2. 1.
    エビ12尾はそのまま、残りを1cm位に切ります。
  3. 2.
    ビニール袋にはんぺんを入れ、大きなかたまりがなくなるくらいにつぶします。
  4. 3.
    2に①を入れ、揉んで混ぜます。
  5. 4.
    3に片栗粉を加え、混ぜます。
  6. 5.
    シュウマイの皮に4をしぼり、切ったエビをのせて形を整えます。
  7. 6.
    5の上部に切っていないエビをのせ、水にくぐらせ、皿に並べます。
  8. 7.
    ふんわりとラップをかけて、電子レンジ、500Wで4分加熱して完成です。