材料(1人前)

  • そうめん100g
  • トマト1/2個
  • つゆ
  • トマトジュース (無塩)100ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)50ml
  • 50ml
  • 豆板醤小さじ1
  • 一味唐辛子小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/4
  • キムチ50g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    トマトはヘタを切り落とし、1cmの角切りにします。
  2. 2.
    ボウルにつゆの材料を入れて混ぜ合わせます。ラップをして冷蔵庫で30分程冷やします。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸騰させ、そうめんをパッケージの表記通りにゆで、流水で冷やし、水気を切ります。
  4. 4.
    器に盛り付け、2を注ぎ、1、キムチ、小ねぎを乗せて完成です。