材料(1人前)

  • 焼きそば麺1玉
  • 料理酒大さじ1
  • しめじ50g
  • 長ねぎ1/3本
  • 桜エビ5g
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)ゆず胡椒小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を炒めます。
  3. 3.
    しんなりしてきたら焼きそば麺を入れ、料理酒を入れてほぐしながら炒めます。
  4. 4.
    (A)で味付けをし、桜エビも加え、よく混ざったら火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛って完成です。