パパっと簡単！キムチチャーハンのよくある質問

パパっと簡単！キムチチャーハン

うさゆう

卵入れても美味しいですか？

kurashiru

卵を加えてもおいしく仕上がりますよ。卵は最初に炒めてから一旦取り出し、最後にご飯と合わせることをおすすめします。ぜひ試してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。

rururoro

冷凍ご飯で作ったらぼろぼろのだまだまで味は美味しいけどごはんが不味いと言われました(∩º﹏º∩)
改善法ありますか？

kurashiru

冷凍ごはんを使用する際も、一旦電子レンジで解凍してから作ってくださいね。半解凍などの状態で作ると、加熱ムラができたり仕上がりの食感が損なわれる可能性もございます。再度お作りいただく際の参考になりましたら幸いです。次回は大成功となりますように。

👑SAKI💗

塩は省いても大丈夫ですか？

kurashiru

仕上がりの風味は変わりますが、塩は省いてお作りいただけますよ。お好みの味に調整してみてくださいね。お気に入りの一品となりましたら幸いです。

のんびり

美味しくできました！しかし、おじやのような柔らかさになってしまいました😭パラパラにする工夫はありますか？また、卵を入れたいのですが、タイミング教えてください！

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。仕上がりのチャーハンがおじやのように、水気が多く柔らかくなってしまった場合は、キムチの水気が多かった可能性がございます。キムチは余分な水気を切って使用してくださいね。ごはんは冷やごはんを使用し、火加減を強火に変え手早く炒めるとパラパラに仕上がりますよ。卵を加える場合は、[手順3]で豚ひき肉を炒める前に、卵を炒めることをおすすめいたします。半熟の炒り卵になったら一度取り出し、[手順4]で材料がなじんだら塩と一緒に卵を加えてくださいね。次回はよりおいしく作れますように。

Maria Kambe

コチュジャンは使用します？

kurashiru

こちらのレシピは、コチュジャンを使用せずにお作りいただけますよ。キムチを加えることで辛味とコクのあるおいしいチャーハンを簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

きよぴん

このキムチチャーハンレシピは、お気に入りで何度か作っているのですが作ってあげたい方が豚肉が苦手で代用になるようなものは、ありますか？鶏ミンチとかでも出来ますか？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。気に入っていただけたようで幸いです。仕上がりの風味や食感は変わりますが、豚ひき肉は鶏ミンチなどでも代用いただけますよ。お好みで選択してみてくださいね。お喜びいただけますように。

じゅーり

お肉なしでも美味しくなりますか？

kurashiru

豚ひき肉は省いても美味しくお作りいただけますよ。短時間で手軽にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

おにぎりさん

卵は必要ないんですか？

kurashiru

こちらのレシピは卵を使用せずに、豚ひき肉やニラ、白菜キムチを主な具材としています。お好みで溶き卵を加えて炒めてもお作りいただけますよ。美味しく出来ますように。

りお

山盛り二膳とは具体的に何グラムくらいでしょうか？

kurashiru

山盛り1膳は200g程度になるので、山盛り2膳は400gになります。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

カオ

キムチ入りとキムチ抜きを作りたいのですが、フライパン１つで作ることはできますか？

kurashiru

チャーハンは強火で全体を馴染ませるように炒めることがポイントなので、1つのフライパンでキムチ入りとキムチ抜きを作るのは難しいです。また、こちらのチャーハンはキムチが味付けの決め手なので、キムチ抜きで作ると物足りない味付けになってしまいます。
クラシルではキムチを使用しないチャーハンのレシピも多数掲載しておりますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。お気に入りのレシピが見つかりますように。

りん

ニラなしでも美味しくできますか？

kurashiru

ニラはお好みで抜いていただいてもお作りいただけます。ニラの代わりに長ネギや小松菜を食べやすい大きさに切って入れていただいても美味しいですよ。長ネギはニラよりも火が通るのに時間がかかる為、炒める時間を3分程長めに炒めてくださいね。美味しくできますように。

Kylie

キムチの浅漬け？のようなのしかなくても出来ますか？

kurashiru

こちらのレシピはキムチが味の決め手ですが、浅漬けのキムチでも白菜キムチの代用は可能です。
キムチ漬けの素しかないようでしたら味付けなどが変わってしまいますので、ぜひ冷蔵庫にキムチが余っているときに作ってみてくださいね。

まるこ

作ってみたのですが、とても味が薄く感じました。キムチが少なかったのでしょうか…？また、味が薄い場合どの調味料を多めにいれるとよいですか。

kurashiru

せっかく作っていただいたのにお口に合わず残念です。
キムチのつかり具合によっても味が薄く感じられるかもしれませんが、鶏ガラスープの素を増やしていただくと良いです。
良かったらまた作ってくださいね。

秀弥

ニラが苦手なのですが、ニラなしでも同じように出来ますか？

kurashiru

なしでも良いですが、こねぎをつかっていただくと、色味も加わりますし、食感の変化も楽しめると思いますよ。
ぜひ試してみてくださいね！

Tijana Stoykovich

鶏ガラの代わりになる物はありますか?

Satsuki Mizukami

ほんだしやコンソメが代用になると思います！

kurashiru

Tijana Stoykovich様
Satsuki Mizutani様のアドバイスのように、ほんだしやコンソメなどで代用していただけます。
また、今回のレシピでは、鶏がらは少量なので、この場合省いていただいても大丈夫です。

Satsuki Mizutami様
アドバイスありがとうございました！今後ともKURASHIRUをよろしくお願いします。