材料(4人前)

  • 2合
  • 新玉ねぎ1個
  • ミニトマト8個
  • 適量
  • (A)オリーブオイル大さじ2
  • (A)コンソメ顆粒大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • バジル (生・葉)適量

作り方

  1. 準備.
    米は研いで水気を切っておきます。ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
  2. 1.
    新玉ねぎは下部1cm程を残し、放射状に4本の切り込みを入れます。
  3. 2.
    ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    炊飯釜に米、2合の目盛りまで水を注ぎ、2を加えて軽くなじませます。1、ミニトマトを入れ、炊飯します。
  5. 4.
    炊き上がったらさっと混ぜ、器によそいバジルを添えて完成です。