材料(24個分)
- 水45ml
- 粉ゼラチン15g
- レモン汁50ml
- はちみつ40ml
作り方
- 準備.型は水で濡らしておきます。
- 1.ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて5分ほどふやかします。
- 2.鍋にレモン汁とはちみつを入れて中火で熱し、耐熱性のヘラで混ぜます。沸騰直前まで温めたら火を止め、1を入れて溶かします。
- 3.型に流し入れ、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
- 4.24等分に切り分けて完成です。
材料4つ きらっとかわいいはちみつレモンのグミ
調理時間：20分 (冷やし固める時間除く)
費用目安：200円前後
料理のコツ・ポイント
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
今回は耐熱性のヘラを使用しています。
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
今回は耐熱性のヘラを使用しています。