材料(2人前)

  • きゅうり1本
  • サンマ蒲焼き缶 (正味)60g
  • 白いりごま大さじ1
  • ごはん (2膳分)280g
  • (A)酢大さじ2
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)塩小さじ1/4
  • 塩 (塩もみ用)小さじ1

作り方

  1. 準備.
    サンマの缶詰は汁気を切っておきます。
  2. 1.
    きゅうりはヘタを取り、薄く輪切りにして、塩を振って5分程おきます。 キッチンペーパーで包み、水気を絞るようにしっかり切ります。
  3. 2.
    サンマの蒲焼きを1cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに(A)を混ぜ合わせます。 (A)を合わせたものと、白ごまを温かいごはんと合わせ、切るように混ぜます。
  5. 4.
    3に1を入れ、切るように混ぜ合わせます。
  6. 5.
    4に2を入れ、切るように全体を混ぜ合わせれば完成です。