材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • お湯 (ゆでる用)適量
  • 湯葉 (生)100g
  • 明太子30g
  • かいわれ大根10g
  • つゆ
  • 400ml
  • 白だし大さじ3

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根は根元を切り落としておきます。明太子は薄皮を取り除いておきます。
  2. 1.
    かいわれ大根は長さを半分に切ります。
  3. 2.
    お湯を沸かした鍋にうどんを入れてパッケージの表記通りにゆで、水気を切ります。
  4. 3.
    別の鍋につゆの材料を入れて中火で沸かし、湯葉を加えひと煮立ちさせたら火から下ろします。
  5. 4.
    器に2を入れて3を注ぎ、明太子、1をのせて完成です。