材料(2人前)

  • ちくわ5本
  • エリンギ70g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り小さじ1
  • アンチョビフィレ2枚
  • 小さじ1/3
  • オリーブオイル200ml
  • パセリ (生)適量
  • フランスパン2切れ

作り方

  1. 準備.
    パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    エリンギは乱切りにします。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    ちくわは乱切りにします。
  5. 4.
    アンチョビフィレはみじん切りにします。
  6. 5.
    スキレットに2、4、鷹の爪輪切り、塩、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、1、3を加えて、中火で5分ほど加熱します。エリンギに火が通ったら火から下ろします。
  7. 6.
    フランスパンを添え、パセリを散らして完成です。