材料(1人前)
- スパゲティ100g
- お湯1000ml
- 塩小さじ2
- スイスチャード50g
- エビ (冷凍)40g
- ニンニク1片
- 鷹の爪輪切り小さじ1/2
- 白ワイン大さじ1
- 塩小さじ1/4
- オリーブオイル大さじ2
作り方
- 準備.スイスチャードの根元は切り落としておきます。エビはパッケージの表記に従って解凍し、背ワタを取っておきます。
- 1.スイスチャードは4cm幅に切ります。
- 2.ニンニクは薄切りにします。
- 3.鍋にお湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを加え、パッケージの表記通りに茹でてお湯を切ります。
- 4.フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら1、エビを入れます。
- 5.スイスチャードがしんなりしてきたら白ワインを加えてさっと炒め、3を入れて混ぜ合わせ、塩を加えて全体に味が馴染んだら火から下ろします。
- 6.皿に盛って完成です。