スイスチャードとエビのオイルパスタ

作り方

1. 準備.
   スイスチャードの根元は切り落としておきます。エビはパッケージの表記に従って解凍し、背ワタを取っておきます。
2. 1.
   スイスチャードは4cm幅に切ります。
3. 2.
   ニンニクは薄切りにします。
4. 3.
   鍋にお湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを加え、パッケージの表記通りに茹でてお湯を切ります。
5. 4.
   フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら1、エビを入れます。
6. 5.
   スイスチャードがしんなりしてきたら白ワインを加えてさっと炒め、3を入れて混ぜ合わせ、塩を加えて全体に味が馴染んだら火から下ろします。
7. 6.
   皿に盛って完成です。