材料(2人前)

  • 鶏ささみ100g
  • 料理酒小さじ2
  • もやし100g
  • 水菜50g
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • (A)酢小さじ2
  • (A)白すりごま小さじ2
  • (A)梅肉小さじ1
  • トッピング
  • のり (もみのり)適量

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    水菜は根元を切り落し、4cm幅に切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルにもやし、1を入れてラップをし600Wの電子レンジで2分程しんなりするまで加熱します。
  4. 3.
    別の耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れてふんわりとラップをし600Wの電子レンジで3分程鶏ささみに火が通るまで加熱します。粗熱が取れたら手で細かく割きます。
  5. 4.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、水気を切った2、3を入れ和えます。
  6. 5.
    器に盛り付け、のりをかけて完成です。