材料(2人前)

  • フランスパン8cm
  • 飴色玉ねぎ
  • 玉ねぎ (300g)1個
  • 200ml
  • サラダ油小さじ2
  • ピザ用チーズ40g
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 1.
    フランスパンは4等分に切ります。
  2. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3.
    耐熱皿に2を広げ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで玉ねぎが半透明になるまで8分ほど加熱します。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて3分ほど炒めます。
  5. 5.
    水気が飛んだら1/3量の水を加え、フライパンの底を木べらでこそぎながら中火で炒めます。
  6. 6.
    5を2回くり返します。水気が飛び、玉ねぎが飴色になるまで10分ほど炒め、火から下ろします。
  7. 7.
    アルミホイルを敷いた天板に1、6、ピザ用チーズの順にのせます。オーブントースターでチーズが溶けるまで4分ほど焼きます。
  8. 8.
    お皿に盛り付け、パセリを添えて完成です。