クラシル提供「天気の子」劇中登場レシピ のり塩すごもりチャーハン のよくある質問

ゆり
ゆり
2人前作りたい時は全部倍量でいいですか?
kurashiru
kurashiru
2人前を作る場合は、材料をすべて2倍量ご用意くださいね。シャキシャキの豆苗と濃厚な卵黄のハーモニーが食欲をそそる一品です。ぜひお試しいただけますと幸いです。
由美
由美
生卵は苦手なのですが、のせなくても大丈夫ですか?
それと何か代用になるものがあれば教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
生卵がお召し上がりいただけない場合は省いても作ることができますよ。また、生卵には特有のコクやとろみがあるため、他の食材で代用することが難しいです。目玉焼きをチャーハンにのせても素敵な一品に仕上がりますので、ぜひ加熱したものを使用してお試しくださいね。お気に入りの一品になりますように。
よしろう
よしろう
豆苗が苦手です。他に代用出来ますか?
kurashiru
kurashiru
豆苗がお召し上がりいただけない場合は水菜を使用しても作ることができますよ。その際、豆苗と同様に2cm幅に切ってから調理してくださいね。おいしくできますように。