材料(2人前)
- 牛こま切れ肉150g
- しらたき (アク抜き済み)80g
- キムチ80g
- ニラ40g
- 塩こしょう小さじ1/3
- (A)料理酒大さじ1
- (A)豆板醤小さじ1
- (A)オイスターソース小さじ1
- ごま油小さじ2
- 白いりごま適量
作り方
- 準備.しらたきは水気を切っておきます。
- 1.ニラは3cm幅に切ります。
- 2.しらたきは5cm幅に切ります。
- 3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて塩こしょうをふり、炒めます。
- 4.牛こま切れ肉に火が通ったら1、2を加えて、汁気が少なくなるまで中火で炒めます。
- 5.キムチ、(A)を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。