材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉150g
  • しらたき (アク抜き済み)80g
  • キムチ80g
  • ニラ40g
  • 塩こしょう小さじ1/3
  • ①料理酒大さじ1
  • ①豆板醤小さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ごま油小さじ2
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    しらたきは水気を切っておきます。
  2. 1.
    ニラは3cm幅に切ります。
  3. 2.
    しらたきは5cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて塩こしょうをふり、炒めます。
  5. 4.
    牛こま切れ肉に火が通ったら1、2を加えて、汁気が少なくなるまで中火で炒めます。
  6. 5.
    キムチ、①を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。