材料(28個分(19×13×3cmのバット))

  • 100ml
  • 寒天2g
  • 牛乳250ml
  • ココアパウダー25g
  • 薄力粉10g
  • 砂糖30g
  • ココアパウダー (まぶす用)20g

作り方

  1. 準備.
    バットにラップを敷いておきます。
  2. 1.
    鍋にココアパウダー、薄力粉、砂糖を入れ、牛乳の1/3量を加えよく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    残りの牛乳を加え中火にかけ、沸騰直前まで加熱し火から下ろします。
  4. 3.
    小鍋に水、寒天を入れ中火にかけ、沸騰してから2分間沸騰させ、寒天を溶かします。
  5. 4.
    2に加えてよく混ぜ合わせ、再び中火で熱し、沸騰直前で火から下ろします。
  6. 5.
    バットに流し込み、粗熱を取り冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
  7. 6.
    お好みの大きさに切り、ココアパウダーをまぶして完成です。