材料(2人前)

  • 塩豆腐200g
  • マグロ (刺身用、柵)100g
  • ブラックオリーブ (種なし)20g
  • バジル (生)5枚
  • (A)EVオリーブオイル大さじ2
  • (A)バルサミコ酢大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)塩こしょう小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    塩豆腐は水気を切っておきます。
  2. 1.
    バジルは半分に切ります。
  3. 2.
    塩豆腐は2cmの角切りにします。
  4. 3.
    マグロは2cmの角切りにします。
  5. 4.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    2、3、1、ブラックオリーブを加え、味がなじむまで和えます。
  7. 6.
    器に盛り付け完成です。