濃厚 プチショコラケーキ のよくある質問

恋夢
恋夢
14人分を作りたいのですが、材料がどれぐらいになるのか分かりません…
kurashiru
kurashiru
14人分(14個)をレシピと同じサイズのマフィン型でお作りになる場合は、材料はレシピの2.5倍を目安に用意することをおすすめいたします。型の大きさによっても異なりますので、サイズをお確かめのうえ分量を調整してくださいね。おいしく作れますように。
miomionuu
miomionuu
バターをサラダ油にかえても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感は変わりますが、バターはサラダ油でも代用いただけますよ。レシピの分量より少なめに、生地の状態を確認しながら少量ずつ加えてみてくださいね。美味しく作れますように。
ton🐷🌽
ton🐷🌽
作ってみたんですが、固くなってしまいました😢冷蔵庫に入れていたせいか焼きすぎたかぐらいしか思いつきません。何故でしょうか??
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。しっとりとした食感に仕上がらなかったようで残念です。硬くなってしまったのは、加熱のし過ぎか、卵の泡立ての状態によるものだと考えられます。オーブンはご使用の機種や使用年数によって加熱具合に差が生じたりクセがございますので、レシピの焼き時間は目安とし、様子をみながら加熱してみてくださいね。また卵が泡立て不足ですと、生地に生じる気泡に含まれる空気が少なくなり、うまく生地が膨らまず硬い食感に仕上がります。材料を混ぜ合わせる際は、気泡を潰さないようにさっくりと切り混ぜてくださいね。ぜひご参考に、また挑戦していただけると嬉しいです。次回はしっとりとしたケーキに仕上がりますように。
宮城桃子
宮城桃子
上に乗っているクルミをバナナなどに変えることは可能ですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただけますが、焦げてしまう恐れがございます。焼き時間は目安として必ず調整を行っていただき、焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかぶして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
かぴ
かぴ
28人分ではそれぞれ何グラムずつになりますか?
kurashiru
kurashiru
直径5cm高さ4cm程度のマフィン型で28人分(28個分)お作りになる場合は、全ての材料をレシピの4.5倍の分量でご用意くださいね。美味しく作れますように。
武津光希
武津光希
くるみ以外のものを使用してもよいのですか?
例えば)アーモンドとか、
kurashiru
kurashiru
くるみは他のアーモンドなどのナッツに変えたり、数種類のナッツをミックスしても、美味しくお召し上がりいただけますよ。お好みのナッツでアレンジしてお作りくださいね。美味しく作れますように。
サンタ
サンタ
このケーキは苦めですか?ビターチョコを使っているので…
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートを使用していますが、砂糖も入っており、甘いので、苦味はほとんど感じられないと思います。ビターを使うことで濃厚な大人の味になりますが、ミルクチョコレートでお作りいただいても大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
石川
石川
レンジでできませんかね?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、オーブンを使用して作るショコラケーキとなっておりますので、電子レンジではお作りが難しいです。電子レンジで作ることが出来るスイーツもクラシルにはございますので、ぜひチェックしてみてくださいね。お好みのレシピが見つかりますように。
みおん小山田
みおん小山田
チョコ🍫を流し混むものがなかった場合どうすればいいんですか?
kurashiru
kurashiru
マフィン型は、紙製のものでも代用いただけます。100円ショップ等でも売っていますので、ぜひ探して試してみてくださいね。おいしく作れますように。