材料(6個分(直径5cm高さ4cmのマフィン型))

  • ビターチョコレート150g
  • 無塩バター70g
  • 2個
  • 砂糖60g
  • 薄力粉35g
  • くるみ30g

作り方

  1. 準備.
    型に分量外の無塩バターを薄く塗り、薄力粉をまぶしておきます。 薄力粉はふるっておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ビターチョコレートを細かく刻みます。
  3. 2.
    耐熱ボウルに1と無塩バターを入れて、ラップをかけて600Wのレンジで1分30秒加熱し、取り出してよく混ぜます。
  4. 3.
    別のボウルに卵と砂糖を入れて白くもったりするまで泡立てます。
  5. 4.
    3に2を入れてゴムベラで混ぜ、さらに薄力粉を加えてさっくりと混ぜます。
  6. 5.
    型の8分目まで4を流し込んでくるみを乗せて180℃のオーブンで15分焼きます。
  7. 6.
    型から取り出してお皿に盛りつけて完成です。