材料(2人前)

  • 鶏もも肉 (骨付き)2本
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 適量
  • 黒こしょう適量
  • オリーブオイル小さじ2

作り方

  1. 1.
    鶏肉の骨に沿って切り込みを入れます。
  2. 2.
    1にすりおろしニンニクを塗りこみ、塩と黒こしょうを振ります。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、フライパンが熱くならないうちに2を皮目を下にし、フライ返しで押さえながら皮に焼き色が付く程度まで焼きます。
  4. 4.
    蓋をし、蒸し焼きにしたら完成です。