材料(2人前)
- 塩サバ (120g)2切れ
- トマト80g
- (A)ジェノベーゼソース大さじ1
- (A)EVオリーブオイル大さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
- (A)レモン汁小さじ1/3
- (A)塩ふたつまみ
- オリーブオイル小さじ1
- バジル (生 ・飾り用)適量
作り方
- 1.トマトは粗みじん切りにし、ボウルに入れ、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
- 2.サバは皮側に十字に切れ目を入れ、中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、焼き目がつくまで皮面から焼きます。
- 3.裏返し、火が通るまで焼きます。
- 4.お皿に盛り付け、1を乗せて、バジルを乗せたら出来上がりです。