材料(1人前)

  • ごはん200g
  • ウインナー2本
  • 玉ねぎ30g
  • ピーマン1個
  • 有塩バター20g
  • ①ケチャップ大さじ2
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • マヨネーズ大さじ1
  • ピザ用チーズ30g
  • ケチャップ大さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎとピーマンは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    ウインナーは薄い輪切りにします。
  4. 3.
    ボウルに卵、マヨネーズを入れて溶きほぐします。
  5. 4.
    フライパンに有塩バターの半量を入れて中火で熱し、1、2を入れて炒め、ウインナーに焼き色が付いたらごはん、①を入れます。
  6. 5.
    中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6.
    同じフライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、3を流し入れ、菜箸で大きく混ぜ、半熟状態になったら火から下ろします。
  8. 7.
    耐熱皿に5を盛り付け、6をのせてピザ用チーズをかけ、オーブントースターでこんがり焼き色が付くまで5分加熱します。
  9. 8.
    ケチャップをかけ、パセリをふって完成です。