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隠し味で本格的!基本のカレー のコメント

たんざく
たんざく
今作って寝かせています!早速いれてみます。ありがとうございます(*^^*)
4日前
たんざく
たんざく
少し辛めにしたいは、何をいれたら良いですか?
4日前
kurashiru
kurashiru
辛めにする場合は、カレールーを辛口にしていただくことをおすすめ致します。スパイスの場合は、チリペッパーやガラムマサラを入れると辛さが増しますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
4日前
よう
よう
今日作りました!美味しかったです!辛さがおさえた味になりましたが、砂糖はなぜ入れるのですか?隠し味ですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきましてありがとうございます。
砂糖は隠し味として使用しております。味覚のメカニズムでは最初に甘みから感じるので、砂糖を入れることでコクが出るようです。
今回は辛さが抑えられたお味になったようですが、より辛さを際立たせたい場合は砂糖を減らすなどのアレンジもしてみてくださいね。
次回も美味しくできますように。
3週間前
ちょこつ
ちょこつ
ウスターソースは、中濃ソースでも大丈夫でしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ソースは中濃ソースでも大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
マッピー
マッピー
じゃがいもをメークインでも良いですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
メークインでもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
電車くん
電車くん
この前ボーイスカウトで、キャンプをしたので作ってみました❗美味しくできたのでよかったです。隊長や副隊長にもほめられました!
3ヶ月前
ちげ
ちげ
ルー ではなく、カレー粉で作る本格的なカレーの作り方を教えてほしいです。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
貴重なご意見ありがとうございます。今後の参考にさせていただきます。
クラシルではカレー粉を使ったカレーのレシピもございますので、
ぜひそちらのレシピを参考にしてみてくださいね。
4ヶ月前
Mizuki Mori
Mizuki Mori
4人分だと分量はどうなりますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
このレシピは2皿分ですので、材料を2倍で作っていただけたら4皿分となります。
5ヶ月前
吴思佳
吴思佳
これ何人份ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピで2皿分作ることが出来ます。
5ヶ月前
電車くん
電車くん
僕は、ボーイスカウトに入っていてよくキャンプをするので作ってみたいです❗
5ヶ月前
Megumi Iga
Megumi Iga
鍋でもできますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鍋でも大丈夫ですよ。ぜひ作ってみて下さいね
6ヶ月前
あっちゃんんんん
あっちゃんんんん
赤ワインのかわりわ何かありますかぁ??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
赤ワインが無い場合は、風味は変わりますが料理酒でもいいです。または、入れずに水を多めに入れても大丈夫ですよ。
6ヶ月前
田中慶子
田中慶子
水多めだと、隠し味はなに?オイスターソースですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水をどの程度多くするかによりますが、場合によってはとろみが無くなってしまいますので、ルーとウスターソースの量を増やしてくださいね!
5ヶ月前

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