牛乳で作る ベイクドチーズケーキ

作り方

1. 準備.
   クリームチーズと溶き卵は、常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1.
   ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
3. 2.
   溶き卵を3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
4. 3.
   牛乳を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4.
   薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
6. 5.
   レモン汁を入れ、混ぜ合わせます。
7. 6.
   型に流し入れて全体をならし、170℃のオーブンで45分程焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
8. 7.
   粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で2時間程冷やします。
9. 8.
   型から外し、お好みの大きさに切り分け、器に盛り付けて完成です。