材料(2人前)

  • アボカド1個
  • 豚バラ肉200g
  • ベビーチーズ (計45g)3個
  • 薄力粉30g
  • 溶き卵1個分
  • パン粉40g
  • 揚げ油適量
  • 添え物
  • パセリ適量
  • ケチャップ大さじ2

作り方

  1. 1.
    アボカドは半分に切り、種を取り除き、皮をむいて6等分に切ります。
  2. 2.
    ベビーチーズは拍子切りにします。
  3. 3.
    豚バラ肉に1、2をのせて巻きます。
  4. 4.
    薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶします。
  5. 5.
    鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。豚バラ肉に火が通り、こんがりと色づくまで揚げ、油を切ります。
  6. 6.
    器に盛り付け、パセリ、ケチャップを添えて完成です。