とろろ昆布の鶏つくね　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。
2. 1. とろろ昆布は、手でほぐします。
3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
4. 3. ボウルに鶏ひき肉、2、(A)を入れ、粘りが出るまで手でよくこねます。
5. 4. 1を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5. 6等分に分け、小判型に成形します。
7. 6. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、5を入れ、両面に焼き色をつけます。蓋をして中に火が通るまで中火で8分程、時々返しながら焼きます。
8. 7. 火から下ろし、大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。