材料(4個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))

  • 生地
  • ミルクチョコレート100g
  • お湯 (湯煎用 60℃)適量
  • アメリカンチェリー20粒
  • ホットケーキミックス100g
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • 生クリーム60ml
  • トッピング
  • 生クリーム50ml
  • 砂糖大さじ1
  • アメリカンチェリー4粒

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。 型にサラダ油を塗っておきます。
  2. 1.
    アメリカンチェリー20粒の軸を取って、半分に切り種を取り除きます。
  3. 2.
    生地を作ります。ミルクチョコレートは細かく刻んで耐熱ボウルに入れ、湯煎にかけて完全に溶けたら1と残りの生地の材料を加えよく混ぜます。
  4. 3.
    2を型に流し入れ、180℃のオーブンで15分、竹串を刺しても生地がつかなくなるまで焼きます。ケーキクーラーの上で冷まし、粗熱が取れたら型から外します。
  5. 4.
    生クリームに砂糖を入れて角が立つまで泡立てたら、3の上にのせ、アメリカンチェリーをトッピングして出来上がりです。