材料(2人前)

  • 鮭 (切り身)2切れ
  • 塩こしょう少々
  • (A)薄力粉50g
  • (A)卵1個
  • (A)水大さじ1
  • パン粉50g
  • サラダ油大さじ2
  • ヨーグルトタルタル
  • ナチュレ恵megumi150g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ゆで卵1個
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • キャベツ (千切り)適量
  • レモン適量
  • ミニトマト適量

作り方

  1. 1.
    ボウルにザルをのせ、キッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れます。ラップをして冷蔵庫で2〜3時間水切りをします。
  2. 2.
    玉ねぎとゆで卵をみじん切りにします。
  3. 3.
    ヨーグルトタルタルの材料を全て混ぜ合わせます。
  4. 4.
    鮭の水気をふき、塩こしょうをしておきます。
  5. 5.
    (A)を混ぜ合わせ、鮭をつけ、パン粉をまぶします。
  6. 6.
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、5を揚げ焼きにします。
  7. 7.
    皿に6を盛り、3をかけ、お好みの野菜を添えます。