節約!めんつゆで作るカニカマと卵のとろーり天津飯 のよくある質問

ちび
ちび
美味しく作れました😃
絹子嶋崎
絹子嶋崎
天津飯作って見ました。我ながらおいしく出来て。。。グリンピースの代わりに
ゴーヤーにして夏を楽しみました。酢が大好きなので少し多めで。。。これからもよろしく😃😃😃
ひかり
ひかり
2人分作りたい時は、甘酢あんは材料を2倍にして作ったら良いですか?
kurashiru
kurashiru
2人前の甘酢あんを作る場合は、レシピの分量2倍にして作ってくださいね。とても美味しい一品になっておりますので、気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しくできますように。
永倉彩香
永倉彩香
ごま油はオリーブ油でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ごま油はオリーブ油を代用してお作りいただくことは可能ですが、こちらのレシピではごま油の香りも活かしておりますので、風味や香りに影響してしまいます。ご用意のある際は、ぜひごま油でお作りくださいね。美味しく作れますように。
あさみ
あさみ
そーめんつゆでもいいんですか?
kurashiru
kurashiru
そうめんつゆでも同じようにお使いいただけますよ。おいしく作れますように。
あむあむ
あむあむ
色んな酢がありますが、何酢ですか?
kurashiru
kurashiru
穀物酢を使用しております。他の酢に比べて酸味は少なく、炒め物や煮物などあらゆる調理に適しておりますよ。参考にしてみてくださいね。
千夏
千夏
片栗粉がないのですが、小麦粉では代用できませんか?
kurashiru
kurashiru
あんかけを作る場合は、片栗粉を使用することでとろみをつけています。小麦粉での代用は難しいのでおすすめしません。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
齊藤結衣
齊藤結衣
酢は甘酢でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
甘酢に変えて作る場合は、砂糖を省くことをおすすめします。おいしく作れますように。
真樹
真樹
作ってみましたが少し粉っぽかったです。どうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
片栗粉がダマのまま残っている可能性がございます。甘酢あんを作る際、片栗粉がダマになってしまわないように、火にかけている間はよく混ぜるようにしてくださいね。おいしく作れますように。
ゆり
ゆり
めんつゆの代わりに醤油で代用できますか?
kurashiru
kurashiru
醤油だけでは仕上がりが濃くなってしまいますので、醤油の他に、和風顆粒だしと、みりん等を合わせて作ってみてくださいね。またこちらのレシピでは、めんつゆ以外で試作を行っていないため詳しい分量についてはお答えできかねます。味を見ながら作ってみてください。美味しく作れますように。
Nagami Sachiko
Nagami Sachiko
旦那さんがごま油が苦手で甘酢あんを作る時のごま油はあんを作った時に風味が強くなったりしますか?もし強く残るようであればサラダ油でも作れるでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ごま油は風味の強い調味料なので、風味は少し残ります。苦手であればはぶいていただいて大丈夫ですよ。代わりに油も入れなくて大丈夫です。おいしく作れますように。
🌕月海🌊
🌕月海🌊
酢は少し減らしてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
酢はお好みで減らしていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
s.chobi
s.chobi
片栗粉がだまになってしまい失敗してしまいました💦入れ方のコツとかあるんですか?
水とき片栗粉だと、水の量を減らしたりの加減が必要ですか?
kurashiru
kurashiru
片栗粉がダマにならないように、入れてからすぐ混ぜ、火をかけている間はよく混ぜるようにしてくださいね。おいしく作れますように。
りなぴ
りなぴ
めんつゆ3倍だとお水はどれぐらいですか?
kurashiru
kurashiru
めんつゆ3倍濃縮でお作りする場合は、水の量はそのままで、大さじ1.5入れてくださいね。とてもおいしいのでぜひ試してみてください。おいしく作れますように。
りーちゃん
りーちゃん
めんつゆがストレートタイプしかないのですが味が薄くなりますか??
kurashiru
kurashiru
ストレートのものですと味が薄くなりますので、塩で味の濃さを調節してくださいね。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
おび
おび
お酢は入れなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
お酢を入れることで天津飯の甘酢あんができるので、お酢はレシピ通り入れていただくことをおすすめ致します。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
ゆうちゃん▽
ゆうちゃん▽
グリンピースが嫌いなので入れなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
グリンピースはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
yuriusa
yuriusa
めんつゆ4倍でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
4倍濃縮タイプのめんつゆでもお作りいただけますよ。
その場合はめんつゆ大さじ1と水165mlを目安に、お好みで塩加減は調節してみてくださいね。
美味しくできますように。
今年から料理を始めた高校生
今年から料理を始めた高校生
お酢が酸っぱすぎました…(-_-