材料(2人前)
- じゃがいも (計200g)2個
- シャキッと！コーン (正味量・120g)1箱
- 切り餅1個
- ピザ用チーズ50g
- (A)片栗粉大さじ1
- (A)塩こしょうふたつまみ
- サラダ油大さじ1
- トッピング
- パセリ (生)適量
- 添え物
- ケチャップ適量
作り方
- 準備.パセリはみじん切りにしておきます。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1.じゃがいもは千切りにし、切り餅は5mm幅に切ります。
- 2.ボウルに1のじゃがいも、「シャキッと！コーン」、ピザ用チーズ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1/2量の2、1の切り餅、残りの2を重ねます。フライ返しで形を整えたら蓋をして両面を5分ずつ焼き、表面がカリッとし、切り餅に火が通ったら火から下ろします。
- 4.食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。お好みでケチャップをつけてお召し上がりください。