材料(2人前)

  • 里芋6個
  • カリカリ梅 (約10g)3個
  • 小さじ1/4
  • かつお節2g
  • 白いりごま小さじ1
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    カリカリ梅は種を取り、粗みじんに切ります。
  2. 2.
    里芋は、上下を切り落とし耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで8分加熱します。
  3. 3.
    2の皮を剥きボウルに入れて、フォークで粗めに潰し、塩をして混ぜます。
  4. 4.
    3に、1、かつお節、白いりごまを入れ混ぜ合わせます。
  5. 5.
    4を器に盛り、刻みのりを乗せたら完成です。