材料(1人前)

  • ごはん適量
  • 油揚げ1枚
  • 九条ねぎ1本
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 100ml
  • (A)酒大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)みりん小さじ1
  • 七味唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    油揚げはお湯をかけて油抜きし、キッチンペーパーなどで水気を軽く切っておきます。
  2. 1.
    九条ねぎは斜め切りに、油揚げは1cm幅の細切りにします。
  3. 2.
    鍋に水を入れ中火にかけ、顆粒和風だしを入れます。
  4. 3.
    鍋が沸騰したら、油揚げを入れ1分加熱し沸騰したら、(A)の調味料を順番に入れます。
  5. 4.
    九条ねぎを入れて鍋全体をまぜ3分加熱します。ねぎがしんなりしてきたら火を止めます。
  6. 5.
    ごはんに4をのせ、お好みで七味唐辛子をかければ完成です。