材料(2人前)

  • 白菜100g
  • 薄切りハーフベーコン30g
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • 400ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • (A)薄口しょうゆ小さじ1
  • (A)塩こしょうひとつまみ
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    白菜は1cm幅に切ります。
  2. 2.
    薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    鍋に水、鶏ガラスープの素を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
  4. 4.
    1、2を入れ、蓋をして白菜がやわらかくなるまで中火で3分程煮ます。
  5. 5.
    (A)を入れてかき混ぜ、溶き卵を回し入れます。中火で加熱し、卵が固まったら全体を大きくかき混ぜ、火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。